地理环境的因素：苏州地处江南水乡，富饶的农田适宜种植小麦，这为面食的制作提供了充足的原料。因此，苏州的面食文化得以繁荣，并成为当地人早餐的重要选择。
但同时也把吃面的习惯渗透到当地的饮食中。于是淮河以南才渐渐有了麦子的种植。所以苏州人特别喜欢吃面。
历史文化因素：苏州是一座历史悠久的城市，拥有丰富的文化底蕴。苏州的早点文化源远流长，形成了独特的饮食习惯。面食作为一种传统的早餐食物，被苏州人所喜爱和传承。需要注意的是，饮食习惯是受多种因素影响的，个人口味和地域偏好也会有所不同。
全国阚姓约25万人。阚姓，出自姜姓，以封地名为氏。阚姓是中国的姓氏之一，2017年人口在《百家姓》中排第294位，人口约25万人。中华人民共和国成立前后，有部分阚氏族人外迁之东北及山西一带。河南阚氏族人的一支随国民党军迁至台湾省桃源县散居，安徽阚氏族人的一支则随国民党军迁至台湾省嘉义市散居。
阚姓知名人物包括： 阚清子，1988年4月15日出生于黑龙江省哈尔滨市，是中国内地的影视女演员。2007年，阚清子进入北京电影学院表演系本科班学习。2009年，她在民国剧《娘妻》中饰演杨静怡，正式进入演艺圈。 阚犇犇，1986年2月2日出生于吉林省长春市，是中国内地的影视男演员和导演。
他的后代，就以封地为姓，世代相传，阚地就在现今山东汶上县一带。而阚的先人，追溯上去就是姜太公，即辅助周文王、周武王的吕尚，吕尚也是齐国的创建人。所以阚姓是源自姜姓的。
年后，卒于此地，之后齐国大夫止被封于阚，他的后代就用封地名“阚”作了姓氏。阚姓名人，春秋时有齐国大夫阚止，三国时吴有中书令阚泽，晋代有学者阚骃，唐代有越州都督阚稜，元代有万户府知事阚文兴。阚姓的名人有阚泽、阚骃、阚棱、阚思颖、阚禹平、阚学增、阚丽君、阚清子等。
阚 姓氏来源春秋时期，齐国有个大夫名止，受封于阚地（在今山东坟上县境），人们就称他为阚止，他的后代就以封地为姓，世代相传姓阚。其中一支沿京杭运河南迁至眙盱，扬州，闽台。又有一小支，从眙盱沿淮河上溯向西，散居于淮河两岸。
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